Honds Dagen
Geplaatst op 28 juli 2023
Het zijn de dagen van 20 juli tot 20 augustus. Wanneer het sterrenbeeld de Grote Hond (met de helderste ster Sirius) gelijk opkomt met de zon. Het zijn ook de dagen waarbij je eten snel bederft. Beweren sommigen. Maar klopt dat? Ja, dat is echt zo. Want met warmer weer groeien micro-organismen sneller. Simpel. Zeker bij temperaturen boven 25°C. Is er voldoende vocht en voeding, dan verdubbelen zij zich al in 20 tot 30 minuten. Maak nu een pan soep, zet deze niet in de koelkast en 12 uren later zit je al boven de bederfgrens. =“Cool Food Fast!”=